Prodáváme cibuli

Z našich pěstovaných odrůd lze za nejuniverzálnější považovat Všetanu. Má velmi dobrou skladovatelnost, spolehlivý výnos, příjemnou chuť a v české kuchyni obstojí prakticky ve všech způsobech použití. Pro maximální skladovatelnost je asi nejlepší zvolit Medusu, pro saláty jednoznačně Karmen.

1. Medusa F1 – žlutá cibule

Má dužninu bílou až krémově bílou. Slupka je pevná a odrůda je vhodná pro střednědobé až dlouhodobé skladování.

V kuchyni:

 Chuť typická, středně ostrá, vyvážená - nepřevažuje sladkost ani štiplavost,

 výborná na smažení a základ pod omáčky,

 vhodná na dlouhé tepelné zpracování,

 univerzální pro domácnost i gastronomii.

Skladovatelnost:

 jedna z nejlepších mezi běžně pěstovanými odrůdami,

 při správném dosušení vydrží až do jara.

2. Všetana – žlutá cibule

Má pevnou bílou až nažloutlou dužninu a jemně nasládlou chuť. Je známá spolehlivostí a velmi dobrou skladovatelností.

V kuchyni:

 chuť typická, jemně nasládlá

 výborná na guláše a masité pokrmy,

 vhodná na smažení i pečení,

 použitelná i syrová,

 při tepelné úpravě získává příjemnou sladkost.

Skladovatelnost:

 tradičně patří mezi nejlépe skladovatelné české odrůdy,

 dobře snáší manipulaci a mechanické poškození.

3. Karmen – červená cibule

Karmen je červená cibule se sladší a jemnější chutí než běžné žluté cibule. Je ceněná zejména pro barvu a atraktivní vzhled v pokrmech.

V kuchyni:

 chuť typická, jemnější, sladší, aromatická

 nejlepší do salátů,

 vhodná na sendviče a studené mísy,

 výborná k nakládání,

 po tepelné úpravě ztrácí část své typické barvy.

Skladovatelnost:

 dobrá, ale obvykle o něco kratší než u Všetany nebo Medusy,

 doporučuje se spotřebovat dříve během zimy.

Celkové pořadí

Pro dlouhodobé skladování

1. Medusa F1

2. Všetana

3. Karmen

Pro vaření (guláše, omáčky, pod maso)

1. Všetana

2. Medusa F1

3. Karmen

Pro saláty a přímou konzumaci

1. Karmen

2. Všetana

3. Medusa F1